头部品牌大变样，酸菜鱼大单品模式行不通了？ 近日，太二酸菜鱼官宣，其广州的三家门店已完成全面升级。对此，红餐网第一时间进行了实地走访，发现太二酸菜鱼此次升级，主要是对店内产品进行了调整，在原来招牌酸菜鱼的基础上，加入了爆炒鲜牛肉、爆炒鲜土鸡两大招牌菜。这也意味着，其酸菜鱼的大单品策略...
